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Posts Tagged ‘Limoncello’

… kann frau heutzutage auch gut selbst herstellen. Ich möchte Euch nur kurz meinen fertigen Kräuterlikör, eigentlich einen Digestiv, namens „Erbivoro della strega“ vorstellen, denn Anna und ich zusammengehext und soeben verkostet haben. Wir sind zufrieden, denn er ist nicht zu süß und nicht zu stark alkoholisch, einfach lecker und harmonisch. Nun darf er in einer schönen Karaffe auf seine Vollendung hoffen.

Dahinter steht ein kleiner alkoholischer Ansatz für Limoncello, der nach dem Mazerieren auch noch entsprechend verdünnt wird, das reicht dann auch für eine Flasche. Bin mal gespannt, ob’s was wird!

Am tollsten wäre es, wenn ich bald mal den ultimativen Rosenlikör herstellen könnte. Das würde mir dann schon auch genügen, denn ansonsten bleibe ich doch lieber bei einem gelegentlichen ordentlichen roten vino!

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