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Posts Tagged ‘Sommeranfang’

Dieser Eintrag ist meiner italienischen Freundin Anna gewidmet, auf deren Rezept hin diese in die Tat umgesetzte Idee zurückgeht. Den Likör haben wir mithilfe der köstlichen mediterranen Kräuter aus meinem Garten prompt angesetzt:

Liebe Anna, leider konnte ich nicht die 14 Tage abwarten, bis die Kräuter alle ihre Geheimnisse an unser Gebräu mitgeteilt hatten. Ich musste mich unbedingt opfern und ihn probieren (ich gestehe: ein wönzöges Schlöckchen aus dem nur ein einziges Mal gefüllten Glas fiel dabei auch für meinen Mann ab – er war begeistert – das will was heißen!). Ich muss Dir sagen, es hat sich gelohnt, und „Erbivoro della strega“ (Betonung auf dem I, dann wird’s auch italienisch!) hat wirklich einen guten Weg eingeschlagen. Den werden wir nochmal machen müssen, schätze ich, es ist ja viel zu wenig. Bis zur gemeinsamen Verkostung werde ich mich jedenfalls ein ganz klein wenig zurückhalten müssen. Nur mit dem Trost für Dich und mich, dass er dann noch viel, viel besser schmeckt und ihm diese Reifung ganz gewiss nicht schadet! Er ist auch was für kältere Tage und ganz bestimmt förderlich für die Verdauung. Für die Stimmung sowieso, das geht gar nicht anders…

Und nun mache ich mich mal gleich an andere traumhafte Liquori nach Deinen Rezepten, denn ich habe heute auch viele Zitronen, weißen Kandis und 90°igen Alkohol gekauft. Vielleicht kann ich Dich dann beim nächsten kreativen Treffen mit anderen kleinen Kostproben trösten …

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